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ハコスカ写真館

平成天皇。

天皇陛下の地方訪問も今日が最後とか。
昨日の新聞によれば、茨城には11回来られてるらしい。
その内の一つは沿道沿いで旗振りながらお姿を拝見したのよね。
この時ボコボコだった道路は、両陛下がお通りになる側だけ舗装し直した。
いやはやすげーなぁ…と思ったことを覚えている。

そしてもう一つはお食事に携われたこと。
つくば市の機関を訪問された時に、修行してた店にその機関から依頼があった。
もう何ヶ月も前から献立・食材・衛生検査など、数々のチェックが入って大変だった。

そして当日。当然板長がすべて調理するものだと思っていたら、「やれ」と。
その当時は前菜・焼物・揚物を担当していて、2番手の先輩と一緒に用意。
オレが唯一作った物はだし巻き玉子。緊張しながら焼いたっけなぁ…

そしてその食材を持って視察に来られる機関まで運び、事務所の隅で盛り付け。
2番手の先輩は盛り付ける箸が震えてたっけ(笑)
分刻みのスケジュールの中、事務所前の廊下を歩く足音が聞こえた時はザワザワした。

残念ながらお姿は拝見できなかったが、短い食事時間の中でもすべてご完食!
ついさっきまでお座りになってた椅子に座ってみると、そこにはまだ温もりが!
またその椅子がすげーのなんの! やっぱり特別な存在なんだなぁと思った。

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その時の献立がこれ。開店してからずっと店に飾ってある。
ちなみに美智子さまはこの献立もお持ち帰りくださいました。今でもお持ちなんだろうか…。
オレの唯一自慢できる仕事。その時のだし巻き玉子は今でも店の人気メニューです!

by chokusen-banchoo | 2019-04-18 21:14 | ひとりごと | Trackback | Comments(0)
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